Världens godaste lunch
Här har ni receptet :)
Snabbsagne
400 gram nöt- eller lammfärs
2 msk olivolja
500 gram pastasås på burk
4 dl lätt-crème fraiche
200 gram riven ost
1 st paket färska pastaplattor
0,5 dl riven parmesan
salt och peppar
Tillagning:
Så här gör du:
1. Sätt igång ugnen på 200 grader.
2. Hetta upp olivoljan i en stor kastrull eller stekpanna och fräs färsen på medelvärme. Rör om hyfsat flitigt tills all färs är mycket lätt brynt.
3. Häll i pastasåsen, rör om och fortsätt värma. Smaka av med salt och peppar. Ta av värmen.
4. Blanda crème fraichen med den rivna osten (inte parmesanen). Salta och peppra lite lätt. Bättra gärna på kryddningen med örter/vitlök/chili.
5. Ta fram en medelstor långpanna eller ugnsform.
6. Skölj ett par pastaplattor i varmt vatten så att de mjuknar lite och bottna långpannan/formen med dem. Fortsätt med ett lager köttfärssås, sedan sköljda pastaplattor, ett lager crème fraiche och ost, pastaplattor, köttfärssås, pastaplattor, ett tunt lager crème fraiche och ost toppat med parmesanen.
7. Baka 20 minuter i ugnen. Brassa på sista minuterna om lasagnen inte hunnit få fin färg.
8. Servera med en sallad.
Istället för creme fraiche hade jag i två paket matlagningsgrädde. Tror att den perfekta ostblandningen är med en av varje!
Parmesan bytte jag ut mot riven gratängost & den rivna osten i lasagnen var tex-mex ost. Båda finns att köpa på påse!
Nästa gång ska jag testa & smaksätta köttfärsen med en tacokrydd-påse.. Smarrigt!